SOSTENIBILITAT
A Fira de Barcelona ens comprometem amb el desenvolupament sostenible • la protecció del medi ambient • l’economia circular • i la lluita contra el canvi climàtic.
De cara al futur, centrem els nostres esforços a contribuir als ODS, adoptats per l’ONU el 2015, incorporant-los a la nostra estratègia i estenent aquest compromís als expositors i visitants.
Fira Barcelona es compromet a promoure pràctiques sostenibles i a implementar els objectius establerts als ODS per enfortir els vincles entre l’alimentació, les persones i el planeta.
- 1 • EFICIÈNCIA I CONSUM ENERGÈTIC
- 2 • LA GESTIÓ DE RESIDUS
- 3 • CATERING SOSTENIBLE
- 4 • PROVEÏDORS LOCALS I MENÚS SOSTENIBLES
- 5 • DONACIÓ DE L’EXCEDENT ALIMENTARI
- 6 • MOBILITAT I ACCESSIBILITAT
- 7 • SERVEIS SOSTENIBLES
EFICIÈNCIA I CONSUM ENERGÈTIC
L’eficiència energètica del recinte és una peça fonamental dins la estratègia de sostenibilitat de Fira de Barcelona. Som conscients del valor dels recursos i, per aquest motiu, centrem part dels nostres esforços en l’estalvi energètic mitjançant l’ús d’energies renovables de manera eficient i racional, instal·lant les tecnologies i els equips més avançats.
1
2
LA GESTIÓ DE RESIDUS
Les infraestructures necessàries per a la realització d’esdeveniments són exigents i complexes. Una de les qüestions principals és gestionar el gran volum i diversitat de residus generats durant els esdeveniments.
Fira de Barcelona treballa per minimitzar aquest impacte mitjançant iniciatives que segueixen els criteris d’economia circular: reduir, reparar, reutilitzar, recuperar i reciclar.
CATERING SOSTENIBLE
El departament de càtering de Fira de Barcelona, Gastrofira, està compromès amb la promoció de pràctiques sostenibles i en la implementació dels objectius marcats dins dels ODS, reforçant els vincles entre l’alimentació, les persones i el planeta.
Des de Gastrofira hem posat en marxa diverses iniciatives per reduir el malbaratament alimentari, desenvolupar programes per a la producció precisa d’aliments i reduir l’ús de materials d’un sol ús, entre moltes altres accions.
3
4
PROVEÏDORS LOCALS I MENÚS SOSTENIBLES
Per reduir les emissions de carboni causades pel transport, a Gastrofira ens comprometem a treballar amb proveïdors i productors locals i a garantir que el 80 % dels productes que utilitzem per a la nostra producció siguin d’origen local (dins d’un radi de 100 km). A més, exigim als nostres socis i proveïdors que compleixin polítiques sostenibles.
També adaptem els nostres menús als productes de temporada i treballem amb els organitzadors d’esdeveniments per crear opcions de càtering més sostenibles i saludables per als seus esdeveniments.
DONACIÓ DE L’EXCEDENT ALIMENTARI
Des de Fira Barcelona donem regularment aliments saludables i excedents a persones en risc d’exclusió a través del programa «Barcelona Comparteix Menjar», en col·laboració amb l’ONG Nutrició Sense Fronteres. Ajudem els organitzadors a crear una oferta que ens permeti assolir els nostres objectius de sostenibilitat i reduir el malbaratament alimentari.
També oferim un nou servei de donació de material alimentari no utilitzat (plats, coberteria, taules, etc.) a entitats socials (com la Creu Roja, entre d’altres) a través de l’Ajuntament de Barcelona, o el reciclatge d’olis vegetals amb finalitats socials a Rastro Solidario.
5
6
MOBILITAT I ACCESSIBILITAT
Fira de Barcelona promou l’ús del transport públic, desplaçament a peu o en bicicleta durant la seva estada a Barcelona, o en el cas de necessitar un vehicle, triar-ne un de no contaminant.
El recinte de Fira Gran Via és un espai totalment accessible i sense obstacles que garanteix la plena participació de tots els assistents. Tots els aparcaments disposen de places especials reservades per a persones amb discapacitat.
SERVEIS SOSTENIBLES
El compromís de Fira de Barcelona amb la sostenibilitat s’estén a tota la xarxa de subministrament i cadena de producció dels esdeveniments. Tanmateix, treballem amb proveïdors locals per reduir la petjada de carboni i fomentar l’economia local.
7
Per a més informació: